Nantes Whisky Club : Soirée du 30/05/07

De retour au Nantes Whisky Club pour cette deuxième soirée, pour moi. Celle-ci était consacrée aux bourbons avec une sélection de trois bouteilles. L'occasion aussi d'apprendre des choses sur ce Whiskey américain, originaire du Kentucky, et dont la céréale majoritaire est le mais.

Buffalo Trace

Un classique américain que ce Buffalo Trace, issu de la plus grande distillerie du Kentucky. Ce bourbon est assez peu intéressant au nez, peu défini. Le gout en bouche est bien plus agréable, sucré et épicé. Néanmoins, rien de bien exceptionnel, c'est honnete, sans plus.

Labrot and Graham - Woodford Reserve 5 ans

Un nez ethéré (une arrière odeur de feutre Velleda :) ), complexe et équilibré avec des notes de céréales et de fruits secs. La bouche est fine est précise, le bourbon est sucré et fruité, avec une finale courte et agréable. On a la un excellent bourbon, avec surtout un rapport qualité prix imbattable : 33 € la bouteille (fort jolie de surcroit)

Pappy Van Winkle's , 15 ans , Family Reserve

Sur le papier, et au vu de son prix (56 € tout de même), ce devait être la "star" de la soirée. Je n'ai pas vraiment trouvé que le prix était justifié. Le nez est assez prenant, on y reconnait des notes de céréales et de fleurs. La bouche est charpentée, peut être trop, un peu agressive. On apprécie des saveurs sucrées, mais aussi des fruits secs et des céréales. Cependant, j'ai trouvé que ce bourbon faisait peut être trop "grosse cavalerie" surtout en comparaison avec le précédent dégusté, qui était bien plus fin.

Bref, et si je préfère toujours les malts écossais, cette soirée de dégustation a été une belle façon d'appréhender les bourbons. Vivement la prochaine.

Take Care,

Nantes Whisky Club : Soirée du 25/04/07

J'inaugure cette nouvelle section de mon blog avec un article sur la soirée d'hier soir au Nantes Whisky Club. Je m'inspire en cela (une n-ième fois :-) ) des articles de Sébastien sur son blog.

Trois Whiskies au programme pour cette soirée : deux Speyside et un Highlands (cependant proche du Speyside). Les puristes me pardonneront sans doute mes impressions de béotien de la dégustation ... Ca s'améliorera au fur et à mesure des soirées. Toutefois les fiches de dégustation mises à disposition par le club permettent de structurer la découverte, c'est très pratique.

Glen Garioch, 15 ans, embouteillage officiel, 43%

Un malt en provenance des Highlands pour commencer. D'un bel or pâle, le Glen Garioch exhale des arômes floraux et végétaux. J'ai trouvé la bouche florale mais un peu plus épicée, avec une agréable impression de sucré-salé. La finale est sèche, et a vrai dire ne m'a pas vraiment convaincu. Un honnête whisky, mais pour le prix (46 euros), je pense qu'il y a des choses plus intéressantes.

Inchgower, 14 ans, Flor and Fauna, 43%

Un malt aux arômes épicés et maltés, une finale assez courte. J'ai été assez décu, surtout que le prix est tout de même conséquent (61 euros la bouteille). On est en droit d'attendre mieux à ce prix là.

Benrinnes, 15 ans, Flor And Fauna, 43%

Le meilleur malt de la soirée, sans problème. Ce Benrinnes, vieilli en fut de sherry, était puissant et charpenté, très épicé et un peu vineux. Malgré sa force, il conservait une très bonne définition des arômes. Le prix est conséquent également (61 euros également) mais cette fois ci, ça les valait sans problème !

Au final, très bonne soirée, dans une ambiance sympathique, qui donne envie de revenir dans ce club sur une base régulière.

Take care,